Необычное красное вино, название которого в переводе с итальянского означает «шершень», производится только в те годы, когда погода позволяет соблюсти технологию «апассименто». В сложном, глубоком аромате ноты черных фруктов, шоколада, цитрусовой цедры и специй. Вкус теплый и насыщенный, с нотами фруктов, лесных ягод, бальзамика, кофе и специй.