В сложном аромате угадываются оттенки жареного фундука, пряностей и белых цветов. Вкус нежный, свежий, с выразительными травянистыми оттенками, мягкой сливочной текстурой и приятным, гармоничным послевкусием. Игристое вино идеально в качестве аперитива, его можно подать с филе трески с тимьяном и лимонным соком.