Особенностью этого шампанского является высокая доля Шардоне, что достаточно редко встречается среди шампанских вин. Оно обладает интенсивным ароматом персика, белых цветов, ванильной выпечки и глубоким вкусом с оттенками свежих фруктов и меда. Хорошо сочетается с легкими мясными закусками, паштетами, грибными блюдами и морепродуктами.